【兼职的好处】去农村做酒席很赚钱,有农民至少年入10万

时间:2020-06-02作者:手机兼职分类:在家兼职浏览:9652评论:0

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作为农村人,可能记忆尤深的就是农村宴席了。小时候都穷,啥吃的都缺,只有吃酒席的时候能吃到好的。那个时候,感觉农村厨师就是神一样的存在,很多农村孩子从小就立志要做厨师。那时候农村厨师也不怎么赚钱,一天最多也就几十上百块。等到现在长大了可不得了,有的厨师一天就能几千块,一年赚几万十万块钱也是没问题的,但是却发现做农村厨师的人越来越少了,这到底是为啥?

 

那时候的厨师,基本上都是做天工,一晚上一二百块钱。现在的乡村厨师,基本上都是按桌收钱了,小焦工作的村子里一桌按30元的手工费收取,20桌就是600元,其他的东西一律由主家准备。这样的厨师年收入能达到10万,小焦是打死都不会相信的,因为他们的方式在小焦看来还是比较落后的,并且知名度不高,只是在周围几个村子发展,并不是每天都有生意,靠做宴席年入十万恐怕非常困难。只有那些知名度稍微高一点的能确保一个月挣个几千块。

 

第一,乡村厨师太苦。一般来讲,农村里做一场宴席的话,从前期的开菜单到协调帮场子的再到正式开始做菜,厨师可能要忙两三天。在我们这里,办事前一天都有宴席了,第二天正席,第三天还有。而且农村厨师做酒席都是起早贪黑的,正席前一天晚上基本上睡不了觉,还是比较辛苦的。所以,很多人不愿意干农村厨师这行;

 

第二,传统的方式基本上挣不到多少钱。就像小焦前面说的,很多靠传统方式(天工或者按桌收手工费的),基本上赚不到多少钱,因为你利润太小,而且不能保证天天有活儿。正因为收入少,所以很多人宁愿打工也不愿意干农村厨师;

第三,做乡村厨师风险很大。食品安全是大事,而且现在各地食品安全抓得都比较严,万一出现不安全的事件,不仅对参加宴席的人有很大的影响,对乡村厨师也会造成很大的影响。所以,为了安全,很多人都不愿干农村厨师了。

 

说了这么多,那农村厨师到底能不能年入十万呢?答案是:可以!举个小焦身边的例子,小焦老家的村子有一邻居就是做乡村厨师的,从最初的天工到按桌收手工费,再到现在酒店式的服务,那一年何止入10万。

我这个邻居的模式是,办酒席所需的菜、肉、调味品、桌椅板凳、锅灶以及帮场工全部都是他的,农户只需按照一桌500元或者600元的标准付钱(菜单都是提前开好的),烟酒主家自己买,厨师不管。这样一搞,一场酒席按20桌算,少说也能赚个一万块,除去原料和人工成本,一天至少收入1000元,人家最多的时候一天能做七八场宴席,可见收入有多可观。

 

当然了,我这个邻居前期为了知名度也是没少下功夫,基本上每场宴席都会出去发名片,再加上手艺确实不错,所以找他的人就越来越多了。

所以,农村厨师想赚钱就不能怕苦,还得有脑子,不然就算给你这个手艺你也玩不转,赚不了钱就只能改行了!

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